A sütőtök könnyen emészthető. Jó E-vitamin, és béta-karotin forrás. A béta-karotin az A-vitamin előanyaga, andtioxidáns hatása révén véd a szabad gyökök káros hatásával szemben. A sütőtök magja kitűnő vas- és foszfor-, valamint értékes kálium-, magnézium- és cinkforrás.
Pikáns sütőtökös gluténmentes gofri
Glutén-, tej-, tojás-, cukormentes recept
8 db
Elkészítési idő: 20 perc
400 g gluténmentes zabpehely
800 ml növényi “tej” (gluténmentes zab-, rizs-, kókuszital)
150 g sütőtökpüré (vagy helyettesítheted édesburgonyával)
1 ek Himalája só
4 ek gluténmentes sörélesztőpehely
2 tk vöröshagyma granulátum
1 tk fokhagyma granulátum
1 tk kurkuma
4 őrlés színes bors
- Kimérjük a zabpelyhet, hozzáadjuk a fűszereket és a sót és alaposan összekeverjük.
- A fűszeres zabpelyhes keveréket kelyhes turmixgépbe öntjük, hozzáadjuk a sütőtökpürét, végül felöntjük 800 ml növényi tejjel.
- Kiválasztjuk a smoothie programot, a tekerőgombot a smooth fokozatra állítjuk és a start gombbal elindítjuk a készüléket, 1 perc alatt krémesre turmixoljuk.
- A multigrill készüléken elhelyezzük a gofrisütő lapokat, kiválasztjuk a 2-es fokozatot (közepesre süt), és elindítjuk a készüléket. Megvárjuk amíg a készülék kijelzőjén alul-felül megjelenik a Ready felirat a sütőlapoknál. A tészta felét a lapokra adagoljuk, majd ráhajtjuk a felső lapot. Az időzítőt beállítjuk 7 percre és készre sütjük a gofrikat.
- Miután elkészültek a gofrik megismételjük, és kisütjük a második adagot is. A gofrikat ízletes zöldségkrémmel tálaljuk.
Marton Melinda